Podere I Moricci



Det Italienska Köket matkurs
För text/mobilversion klicka här
 
Kurstid: 11 juni - 18 juni 2022 (Fulltecknad, möjligen läggs det in extrakurs under vårtermin 2022)
Kursledare: Eva Eklund 
Pris: 925€ Inklusive helpension, transfer, utflykt. Exlusive resa till Toscana. Enkelrumstillägg från 190€ för kurstid.
Förkunskaper: Inga

I hjärtat av Toscana ligger lantgården I Moricci på sin egen kulle i en omgivning med en underbar blandning av tradition och charm.

Ni hittar gården i Peccioli i närheten av Pisa och den gamla etruskiska staden Volterra samt i närheten av den historiska staden San Gimignano.
Kursen ges på vår kursgård Podere I Moricci och ni bor i dubbelrum i de olika lägenheterna. Varje lägenhet har moderna duschar och toaletter.
Swimmingpoolen befinner sig alldeles nedanför den vackra övertäckta pergolan på husets baksida, där de flesta av måltiderna intas.



En stor utomhusterrass är som gjord för att inta frukosten under solparasollernas skugga. Det hela är omringat

av en vacker trädgård med en prunkande blomsterprakt.
Utsikten är helt betagande. Från alla håll blickar man ut över Val D´Era och det typiska pastorala landskapet som kännetecknar Toscana.

Matlagningskursen äger rum i det stora och rustika köket i lägenheten Leccino, som domineras av det stora typiskt toskanska matbordet. I ett toskanskt kök är köksbordet den viktigaste möbeln, på vilket man tillsammans hackar, skalar och tillagar maten.
Med hjälp av gasspisen och 2 ugnar kan ni tillreda de mest utsökta menyerna. Vi äter alltid gemensamt det ni har tillagat.

Ni kommer att med vår handledare laga typisk italiensk husmanskost ”Casalinga” med fyra-rätters menyer från några av Italiens regioner, sammanlagt lagar ni mat under 5 dagar.
Ni kommer även att få provsmaka olika ekologiska olivoljor och olika grappasorter.

Vi kommer under veckan även att göra en utflykt till en vingård och till en Frantoio där man pressar äkta ekologisk olivolja.

Kursen är tänkt som en introduktion i italiensk matlagning med inslag av den toskanska
regionens specialiteter.

Kursprogram

Lördag
Välkomst. Hämtning på Pisa flygplats och transfer till I Moricci där ni välkomnas med en rustik italiensk soppa, bröd, olivolja och vin. Ni gör er hemmastadda.
Oftast landar flygen från Skandinavien kvällstid så vi tar oss tid att gå igenom kursprogrammet och bekanta oss med varandra i denna underbara och stimulerande miljö

Söndag
Frukostbuffé
Egentid
Lunch, vi äter vi alla lunch, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl. 17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera och tillaga dagens meny, en toskansk buffé.
På kvällen äter vi den av kursdeltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till det dricker vi ett gott italienskt ekologiskt vin.

Måndag
Frukostbuffé
Egentid
Lunch, Vi äter lunch, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl 17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera och tillaga dagens meny.
På kvällen äter den av deltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till detta dricker vi gott italienskt ekologiskt vin.

Tisdag
Frukostbuffé
Egentid
Lunch. Vi äter alla lunch tillsammans, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och
ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl. 17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera och tillaga dagens meny
På kvällen äter vi den av kursdeltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till detta dricker gott italienskt ekologiskt vin till detta.

Onsdag
Frukostbuffé.
Egentid
Lunch. Vi äter lunch tillsammans, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag kl. 17.00 träffas alla med handledaren för att planera och tillaga dagens meny
På kvällen äter vi den av kursdeltagarna tillagade menyn, bestående av fyra rätter och till det dricker vi ett gott italienskt ekologiskt vin.

Torsdag utflyktsdag
Frukostbuffé
Efter frukosten ger vi oss av på vår heldagsutflykt.
Först gör vi ett studiebesök på en Frantoio och dess olivoljeframställning, där vi får möjlighet att provsmaka de ekologiska olivoljorna.
Därefter åker vi vidare till vingården Tamburini, där Emanuela, den unga vinbonden tar emot oss och visar oss runt i vinkällaren.
Vi äter en toskansk lunch, tillagad av Emanuelas mamma Adele och provar gårdens vin och olivolja. Vi åker vidare till den medeltida staden San Gimignano, där ni får tillfälle att ströva omkring på egen hand.

Fredag
Frukostbuffé
Egentid
Lunch. Vi äter lunch tillsammans, som består av en enkel rätt med sallad, bröd och
ekologisk olivolja.
Siesta
Sen eftermiddag Kl.17.00 träffas alla med handledaren Eva för att planera dagens matlagningskurs
På kvällen kl. 19.00 äter vi den av kursdeltagarna tillagade etruskiska menyn, bestående av fyra rätter
och dricker gott italienskt ekologiskt vin till

Lördag
Frukostbuffé och arrividerci! De som flyger sent och är intresserade av sightseeing i Pisa har möjlighet att ta buss och tåg dit, detta ligger utanför kursen och betalas av deltagarna själva.
Vi träffas på flygplatsen i god tid före avgång, dit vi kommer med ert bagage.

Röster från kursen:
"Mille Grazie….
… för en fantastisk vecka med Eva & Michael & Laura
… för er gästfrihet och engagemang och kreativitet
… för att ni fixade ett perfekt klimat och solen
… för ert tålamod när vi blev jobbiga
… för att vi fick spräcka er budget
… för en trevlig utflyktsdag med Michael
De från Provence och Bengt från Rönninge"

"Matlagning med italiensk språkkurs med Laura Polidori och Eva Eklund 9/6 – 16/6
Underbara ni, tack. Underbara vi, tack. Från 0 till att faktiskt förstå språket, underbara Laura, tack. Maten, och denna fantastiska mat. När det gifter sig i munnen så vet man att man faktiskt har lyckats. Från en globe trotter till er: Detta är en av de bästa resor jag har gjort, ja faktiskt, den bästa. Tusen tack & vi ses igen
Emma"

"Vistelsen den här veckan hos Eva och Michael har varit helt över förväntan. Deras stora gästfrihet och energi har gjort att vi känt oss som hemma. Eva har gett oss så mycket inspiration vad gäller matlagning, och Michael har gett oss fantastiska minnen efter allt han berättat, och en helt suverän utflyktsdag! Laura har gett mig (Lisbeth) massor av inspiration att fortsätta att gå kurser i italienska. Oh, tänk vilken rikedom att få träffa dessa underbara kursdeltagare och övriga gäster! Vi kommer gärna tillbaka och ska bland våra vänner berätta hur fantastiskt kul det är att laga mat tillsammans! Mille grazie!
Lisbeth och Tommy"

"Det här blir ett minne för livet! Ett underbart landskap, lärt känna underbara människor, lagat o ätit mycket gott som jag med säkerhet kommer att bjuda nära o kära på framöver.
Ett stort tack till Eva, Michael o Laura för ert engagemang. Det är det här ni ska syssla med, ni är underbara!
Många kramar från Åsa"



Eva Eklund
Kursledare italienska köket

Ursprungligen är jag utbildad lärare i bild och form och arbetar i dagsläget med tuscansuns kursverksamhet i Italien.
De italienska matrecepten har jag samlat under de år jag vistats i Italien. Genom italienska vänner och mat som har jag ätit på olika restauranger i Italien har jag inspirerats till olika matrecept och med vissa små förändringar lagt till i min "kokbok".
För mig har det varit viktigt att anpassa maträtterna till de råvaror som även finns i Sverige och med slowfoodkonceptet i minne.
Är medlem i Merum.



Boendet

Boendet är mycket trevligt i ett typiskt toskanskt lanthus, där ni kommer att bo i dubbelrum med tillhörande toalett med dusch.
Enkelrum finns mot tillägg.
Kursen, liksom måltiderna kommer att äga rum i lanthuset med dess inbjudande terrass och trädgård. Ni serveras en härlig frukostbuffe med nybakt bröd hemmagjord yogurt och delikatesser från Italien. Till lunch genuin italiensk husmanskost och kvällsmålet en trerätters middag inklusive dryck.

Exkursion
Under veckan kommer ni dessutom att göra en exkursion till olika närliggande platser som är kända för sina fina vyer.
Vi besöker en vingård i närheten av San Gimignano för att provsmaka på husets olika viner. Därefter äter ni en genuin toskansk lunch med tillhörande olivoljeprovning Vi har ett mångårigt samarbete med de bästa lokala vin/olivgårdarna där ni möts av en gästfrihet som en allmän turistresa aldrig kan ge.
Spännande utflykter i det pastorala toskanska landskapet samt förstå "livet" bakom oliv&vin tillverkning.

Hur kommer man hit från Scandinavien?
Prisvärda flyg från Skandinavien går till aeroporto di Pisa.
Titta in på Ryanair, Norwegian, SAS för bästa flygpris till Pisa. Via Milano Malpensa EasyJet samt SAS. Via Rom Ryanair, EasyJet, SAS. Via Florens Flygplats Vueling
Tågfrån Rom och Milano till Pontedera eller Pisa.

Flygplatsen ligger ca: 45 Km från I Moricci. Vi anordnar fri transfer i samband med våra kurser på gården annars finns givetvis hyrbilsalternativet.

Både milanotåget som tåget från Rom ger en härlig landskapsupplevelse som verkligen är värt biljettpriset. En god idé är ju också att stanna någon dag i dessa metropoler och känna pulsen av dessa italienska storstäder.
Behöver ni hjälp med boende i Milano/Rom så hjälper vi er givetvis gärna.

För er som vill göra en miljöinsats och ta tåget så ligger Pisa på stambanan mot Rom vilket gör en resa från Skandinavien enkel.


Vi svarar alltid på alla brev inom 24 timmar oftast inom någon timme . Har ni inte fått svar via nedanstående e-postformulär* inom denna tidsperiod använd vanlig e-post till: kurser@tuscansun.net

*Vissa internetsystem på företag/organisationer blockerar e-post denna väg fastän ni får bekräftelse på att sänding skett.

 

Direktnummer till kurs/bokningsansvarig Eva Eklund
Sverige +46 (0)704 -67 47 18
Italien (under kurstid) +39 3703 27 92 26

Agriturismo I Moricci
Via di Ripassaia, 10
56037 Peccioli, Pisa, Italia


Varmt välkomna till ert boende och kurs i Toscana !

Årets Kurser

När du går kurs hos oss ingår alltid:
  • 7 nätter i dubbelrum med dusch och toalett
  • Frukostbuffé varje morgon
  • Toskansk Buffé (inkl. drycker)
  • Lunch varje dag (inkl. drycker)
  • Middag varje dag (inkl. drycker)
  • En utflykt i Toscana inkl. lunch, besök på vingård och olivoljepframställning
  • Vin-, Grappa- och olivoljeprovning
  • Fri transfer T&R från/till Pisa flygplats/Kursgård*
  • Kursavgift
  • Lakan och Handukar
*Transfer gäller tider som är anpassade för flyglinjerna Norwegian och Ryanair lördagar/söndagar.


Mindfulness i Toscana Kurs 4 juni - 11 juni 2022
En vecka i hälsans tecken, möjlighet ges till Mindfulnessyoga för alla åldrar, goda samtal, hälsosam matlagning, meditation och kunskap kring olika ämnen koppat till personlig utveckling och välbefinnande.
Följ de föreslagna dagsaktiviteterna eller återhämta dig genom att ”bara vara” i den vackra omgivningen.
Läs mer



Tetater och Imrovisation i Toscana med Tobias Aspelin Kurs 4 juni - 11 juni 2022
En kurs för dig som vill prova på teater och improvisation, fördjupa
dina tidigare kunskaper eller bli bättre på att våga framträda inför
andra.
Genom kreativa övningar övar vi oss i improvisation, skådespeleri
och scenisk gestaltning.
Med hjälp av vår fantasi, kropp, röst och varandra tränar vi på olika
konkreta metoder för att skapa och gestalta scener.
Läs mer



Akvarell i Toscana med Erik Lundgren Kurs 11 juni - 18 juni 2022 även 3 september - 10 september
Vår akvarellkurs är inte bara en kurs i akvarellmålning, utan vi vill erbjuda er en härlig upplevelse av Toscana både kulturellt och för er själ. Kursen leds av konstnär Erik Lundgren, Lund, med mångårig erfarenhet som lärare i akvarellmålning och kursen är lämpad för såväl nybörjare som fortsättare. Kurs 3 september - 10 september / 11 juni - 18 juni 2022
Läs mer



Matlagning i Toscana Kurs 11 juni - 18 juni 2022
Ni kommer att med vår handledare laga typisk italiensk husmanskost ”Casalinga” med fyra-rätters menyer från några av Italiens regioner, sammanlagt lagar ni mat under 5 dagar.
Vi kommer under veckan även att göra en utflykt till en vingård och till en Frantoio där man pressar äkta ekologisk olivolja.
Läs mer



Fotokurs i Toscana 18 juni - 25 juni 2022
Toscanas kultur, väder och natur bjuder på många intressanta såväl tekniska som estetiskt utmaningar. 
Hur exakt betoningen landar beror mycket på intresset hos Er kursdeltagare.
Kursen omfattar dagliga praktiska övningar såväl som teoretiska avsnitt.
Läs mer



Skrivarresa i Toscana med Monika Fagerholm Kurs 25 juni - 2 juli 2022
Välkommen att tillbringa en oförglömlig vecka i prosaskrivandets tecken med mig! Under veckan kommer vi att göra en ”skrivresa” i fem etapper, i slutet av veckan kommer alla att ha gjort sin egen skrivresa.
Vi kommer att ha föreläsning och prat och små övningar under gemensamma pass på förmiddagarna, på eftermiddagarna blir det skrivtid och på kvällarna mat och umgänge och prat. Kom med och upplev något unikt i en unik, sagolik miljö!
Läs mer



Dikta i Toscana med Nilkas Törnlund Kurs 3 september - 10 september 2022
Syftet med kursen är att hjälpa dig komma igång med ditt diktande eller, om du redan skriver poesi, att ge dig nya infallsvinklar och feedback på det skrivna.
Du får inblick i poesins grundläggande uttrycksmedel samtidigt som din fantasi stimuleras av den unika Toscanska miljön.
Läs mer



Akvarell i Toscana med Erik Lundgren Kurs 3 september - 10 september 2022 även 11 juni - 18 juni 2022
Vår akvarellkurs är inte bara en kurs i akvarellmålning, utan vi vill erbjuda er en härlig upplevelse av Toscana både kulturellt och för er själ. Kursen leds av konstnär Erik Lundgren, Lund, med mångårig erfarenhet som lärare i akvarellmålning och kursen är lämpad för såväl nybörjare som fortsättare. Kurs 3 september - 10 september / 11 juni - 18 juni 2022
Läs mer



Språkkurs Med tema mat Kurs 3 september - 10 september 2022 (Inga Platser kvar)
Kursen handlar om vardagsitalienska med inriktning på mat, som vår italienska lärare Nicole Orlandini förmedlar. Varje dag under den fria tiden mellan kl. 10.00 - 13.00 kommer ni att lära er kökets språk, samt lättare konversation på italienska.
Tänk att på egen hand kunna klara sig i Italien! Kurs 3 september - 10 september 2022 Inga Platser kvar
Läs mer



Matlagning i ToscanaKurs 3 september - 10 september 2022 (Inga Platser kvar)
Ni kommer att med vår handledare laga typisk italiensk husmanskost ”Casalinga” med fyra-rätters menyer från några av Italiens regioner, sammanlagt lagar ni mat under 5 dagar.
Vi kommer under veckan även att göra en utflykt till en vingård och till en Frantoio där man pressar äkta ekologisk olivolja. Kurs 3 september - 10 september 2022 Inga Platser kvar
Läs mer



Yoga i Toscana med massage Kurs 10 september -17 september 2022
Upplev en vecka där inre och yttre välbefinnande kommer att vara i fokus. Yogakursen passar både van som ovan utövare.
Lektionerna kommer ha varierat innehåll av fysiska övningar, andningsövningar och meditation. 
Ni kommer att få massage av Ann-Charlotte i ett av gårdens harmoniska rum där ni får möjlighet att koppla av till avslappnande musik och bara låta er skämmas bort när ni masseras av professionella händer.
Läs mer



Skrivarkurs i Toscana med Jan Sigurd Kurs 17 september - 24 september 2022
Syftet med kursen är att hjälpa dig komma igång med ditt skrivande eller om du redan skriver ge dig nya infallsvinklar och feedback. Du lär dig tekniken och hantverket bakom skrivandets konst samtidigt som du låter din fantasi och inlevelse flöda.
Läs mer



Oljemålning i Toscana med Carl Gustavsson Kurs 24 september - 1 oktober 2022
Under våra måleristudier fokuserar vi på de pittoreska omgivningarna, exeriörer såväl som interiörer.
Naturligtvis går vi igenom grundläggande teknik och materiallära samt enkel färglära. Volym, ljus och skugga ingår som naturliga delar i kursen.Vid genomgångar och gemensamma samtal utbyter vi erfarenheter och tar upp måleriska problem till belysning.
Läs mer



Mat och vinkultur i Toscana Kurs 1 oktober - 8 oktober 2022
Matlagningskursen äger rum i det stora och rustika köket som domineras av det stora typiskt toskanska matbordet.
Ni kommer att med vår handledare Eva laga typisk italiensk husmanskost med fyra-rätters menyer från Italiens regioner, sammanlagt lagar ni mat under 5 dagar. Vi gör dagliga utflykter till smultronställen i vår del av Toscana.
Läs mer


Resevillkor
Anmälan gör du via e-mail: kurser@tuscansun.net
Inom några dagar kommer en skriftlig bekräftelse via mail. Anmälningsavgiften är: 300 € (summan avräknas vid slutlikviden) och sätts in på svenskt bankgiro, vilket meddelas i samband med anmälningsbekräftelsen.

När anmälningsavgiften har erlagts inom 10 dagar har man bekräftat avtalet samt att ni tagit del av de allmänna och särskilda resevillkoren som gäller för denna kurs. Resterande kursavgift betalas på plats i Euro.

Pass, visum, vaccinering och försäkring
Se till att ha fullgott försäkringsskydd för utlandsvistelse inför bokning av resa.
Se även efter att ha en fullgod reseförsäkring i hemförsäkringen. Gällande sjukdom ska ni ha med er Försäkringskassans kort för utlandsvistelse inom europeiska unionen.
Resenären är personligen ansvarig för ha giltigt pass, uppmärksamma att vissa länder kräver att passet skall vara giltigt minst 6 månader efter hemkomst.
Till resmål utanför Norden krävs giltigt pass eller nationellt ID-kort.
Även när man färdas inom Schengenområdet, det är endast pass eller det nationella ID-kortet som kan styrka din nationalitet. Körkort visar ej på nationalitet och är därför ej giltigt som legitimation.
För icke EU-medborgare kan särskilda bestämmelser gälla.

Program
Program och annan information skickas ut en månad före kursstart och innehåller för kursen viktig information.

Särskilda önskemål
Särskilda önskemål angående specialkost och rumsplacering anges vid bokningstillfället.Vi kan i möjligaste mån tillgodose önskemålen, men inte garantera att de kan uppfyllas till fullo.

Inställd kurs
Vi ställer inte in kurser, har vi beslutat oss för en kurs så genomförs den.
Dock finns orsaker som ligger utanför vår kontroll exempelvis force majeure, omständigheterna som innefattar naturkatastrofer, ex. översvämning, jordbävning och vulkanutbrott, krig, krigsliknande händelser, inbördeskrig, revolution eller uppror eller på grund av myndighets åtgärd, strejk, lockout, blockad.
Vi kan ställa in kurs om läraren blir akut sjuk. Vi kommer givetvis att göra vårt bästa för att finna en kompetent ersättare för vederbörande, men sker insjuknandet dagar innan kurstart så finns risk att vi ej kan få tillgång till en ny lärare.
I så fall finns det då möjlighet att ändå bo på kursgården med helpension till reducerat pris. (exkl. kursavgift) eller ha kursen tillgodo.

Utflykter/exkursioner kan erbjudas så att ni då kan få möjlighet att själv inspireras av denna fantastiska miljö.

Väljer du inte detta alternativ kommer det inbetalade beloppet att återbetalas i sin helhet